食品行业商机-无人智能售货机如何运营

来源：自媒体云计算 2021-01-04

自2015年以来,在资本的推动下,无人零售成为一种新型的销售形式。自动售货机在许多无人零售模式中,作为一种小型且易于运营的终端设备,得到了许多企业的关注。娃哈哈、农夫山泉和其他大佬在许多城市安装了自助售货机之后,许多食品公司也开始纷纷投入其中。

自动售货机作为“风口”上的产品,能够为食品行业带来什么样的商机呢?

1.发展

2011年起,自助自动售货机市场逐渐升温。听起来无人零售是一个新的概念,但实际上它在我国已经发展了20多年。早在1994年,中国就出现了自助售货机,可惜的是我国自助自动售货机市场始终处于冷淡期,直到2011年之后,行业开始慢慢升温,自助售货机出售的产品种类越来越丰富,从饮料到零食再到便当等,产品有20个主要类别和数十个小类别。此外,其消费群体也发生了重大变化,在2011年之前,它主要集中在18-25岁的人群中。2011年之后,覆盖人数继续增加,基本上18到45岁之间的人正在使用,并根据该协会的统计数据,自助售货机的用户宽度为12到72岁,基本上涵盖了所有目标消费者群体。

2.现状

自助售货机的飞速发展和人们生活节奏的加快,使得每天的时间变得越来越零散。在高度分散的时代,零售业希望满足消费者的需求,碎片化自己的服务也是必要的,自助售货机无疑满足了这一点。但与日本等发达地方相比,我国自助售货机的发展速度尽管一直在加快,但是还是有很大的差距。日本是自助售货机的大国,该国的自助售货机在2011年已有520万台,主要销售饮料(包括啤酒等)食物,香烟,扑克牌,书籍,雨伞,玩具,还有魔法财富等,功能齐全,还有提供WiFi信号的自动售货机,在50米内就可以供实名使用,同时还可以销售产品。自助自动售货机被包括在救灾系统中,用作灾区的物资分发终端。所以说,我国自助式自动售货机行业仍有很大的挖掘空间。

3.探索

自动售货机成为美食界的宠儿

自从马云在2016年提出“新零售”概念以来,自助自动售货机的大量市场吸引了他们,暂时成为整个美食界的宠儿。各种方便食品,即食品,也已开始探索这一领域。

结合流行的“新零售”趋势,根据市场需求打造“新餐饮”场景设置到CBD办公室,商业区,交通和旅游区等。

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